行业知识

恒通离心式滤油机厂家为您介绍实用油脂的功能如下，希望对您有所帮助。

（1）、提供高值热量 油脂在人体中的消化能力极强，可以达到95%以上。一克油脂的热量相当于2.27克蛋白质和糖类；在我们日常的食物中，大约含有20—30%的油脂。 油脂在许多食物中或多或少存在，主要是存在于肉、乳、禽、鱼、果仁中，植物油就更不用说了，是用来直接提供油脂的。许多果仁都含有极高的油脂，是制油的原料，如：花生（含油量50%以上），核桃（含油量60%以上），葵花籽（含油量 33.2-54.0 %）等。女性朋友减肥时，还有中老年人需要控制体重时，保健医生都是建议少吃这一类的零食，就是因为这类食物含有的油脂高，给人体提供的热量高。
（2）、可以给人们提供必需脂肪酸 人体必需脂肪酸也称为维生素F,主要指亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸等。这些脂肪酸是人体不能缺少的，一但缺少，就会引起人体的一些疾病。
（3）、油溶性维生素的载体 如维生素E、维生素D、维生素A等都是油溶性中，只溶解在油性物质中，油脂可以促进它们的吸收与消化。
（4）、油中微量成分含有特有的营养（如：植物甾醇，磷脂，果维素等）
（5）、人体内的绝缘物质，保证人体的体温。
（6）、塑性脂肪还具有造型作用。
（7）、工业用途。 在油脂中具有代表性的就是橄榄油和亚麻籽油。

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